書名：翁茂安教你天天有好菜

作者：翁茂安著

出版社：膳書房文化事業有限公司

書系：高手系列35

112頁/300元/平裝

ISBN：978-986-6868-14-6

出版日期：2008年1月

【內容簡介】

冰冰好料理超人氣師傅，網路票選人氣最旺的型男主廚，教你用簡單的食材，輕鬆做出美味的料理。

本書針對家庭主婦的需求，精選100道料好味美的料理，內容包含〈開胃前菜〉、〈家常料理〉、〈宴客佳餚〉、〈滋味羹湯〉等四大單元，提供讀者實用又多樣化的選擇，除了內容淺顯易懂，菜餚的作法清楚簡單，不管是大宴還是小酌，只要STEP BY STEP家常菜變道地，宴客菜更豐富。 另外，作者更貼心地將自己多年的作菜經驗，彙整出「各類食材準備原則」、「火侯的運用」、「餐廳製作手法」等小秘訣，讓作菜新手也能做出大廚級美味。

【本書特色】

※好吃、好看、簡單易學的美食料理書，讓大家看著本書，跟著大廚輕鬆做。

※內容包含〈開胃前菜〉、〈家常料理〉、〈宴客佳餚〉、〈滋味羹湯〉等四大單元，提供讀者實用又多樣化的選擇。